トウモロコシや豆類は、家庭菜園事業に参加する前から栽培していましたが、今はキャベツやブロッコリー、人参など10種類以上の野菜づくりに挑戦中です。生ごみや枯葉・枯草、硫黄、石灰を使った自然肥料・農薬の作り方を教えてもらい、それを実践しています。また、堆肥づくりと土壌管理、水やりの量とタイミングなどの栽培技術を学ぶとともに、作物の多様性、栄養と健康、森林破壊についても考えるようになりました。家族も栄養のバランスを気にするようになり、野菜や果物を食べる量がグッと増えました。
事業から得たものを他の人たちにも共有し、持続性の高い農業を次世代に引き継ぎたいと思います。環境にやさしい方法で栽培した体に良い作物を食べることを促し、この地域の人たちの健康向上に貢献していきます。