【目的】
対象地域の児童・生徒が栄養のバランスの取れた持続可能な食習慣を身につける
 
【主な活動】
環境にやさしい農法を用いた学校菜園（野菜・果物の栽培）の推進、収穫物を用いた給食の提供支援、栄養教育、市役所・学校・家庭の連携促進、など
 
【活動レポート】
2025年6月：プロジェクト紹介（AIN公式サイトへ移動します）
 
【活動地】エルパライソ県サン・ルカス市、サン・アントニオ・デ・フローレス市
ホンジュラスの中でも特に開発の遅れた地域で、住民の9割がトウモロコシやフリホーレス豆を栽培する農家である。食事はこの2種類に偏っており、野菜や果物を摂取する機会が非常に少なく、子どもの栄養のバランスが取れていないことが課題となっている。
 
※本事業は、公益財団法人味の素ファンデーション「食と栄養」国際助成プログラム（AIN）や皆様からのご寄付により活動を実施しています。