おかやまコープ様は、AMDA-MINDSのホンジュラス事業を支援して下さっており、今回の「まるごとホンジュラス」もその一環として開かれました（おかやまコープ様のこれまでのご支援に関しては、こちらをご覧下さい）。

「まるごとホンジュラス」では、活動報告に加えて、ホンジュラスで食べられている、トルティージャを使った「エンチラーダ」、3種のミルクが味の決め手のデザート「パステル・デ・トレス・レチェス」を、ホンジュラス特産のおいしいコーヒーと共に試食しました。また、ホンジュラスの人たちも大好きなサルサ・ダンスを踊る体験をし、皆でホンジュラスの生活に思いをはせました。

学習会当日の様子は、山陽新聞 15日（木）夕刊2面、16日（金）朝刊25面で紹介され、Webサイトでは動画も配信されています。