在宅勤務してたら、ブッシュドノエルをつくれるようになった話
ミャンマー事務所　西尾浩美

あけましておめでとうございます。皆さんにとって2020年はどんな年だったでしょうか？年末に1年を振り返り、「なんて年だったんだ！」と嘆息した方も多かったのではないかと思います。

AMDA-MINDSのミャンマー駐在員は、新型コロナ流行下でも、感染拡大防止に努めつつ現地での活動を続けていました。とはいえ、3月末から外出の自粛や規制が続き、買い出し以外はほぼヤンゴンの自宅に引きこもりの生活・・・。鬱々とした気分になることも少なくありませんでした。

しかし、この長くてつらい自宅での生活の間に、個人的に成長したこともあるのです。それは、料理！一人暮らし歴15年目にして、ついに料理ができるようになったのです！

・・・え？今までどうやって生きてきたの？と思うかもしれませんが、もともと食へのこだわりがなく、ふりかけご飯があれば満足できる私。さらに日本にコンビニがあるように、東南アジアには屋台があるし、ヤンゴンのスーパーにはチンするだけの冷凍食品も売っています。自炊しなくても、十分生きていけるのです。

そんなわけで料理の腕は笑えるほどに上がらず、しまいには「それが私」と開き直ってさえいました。ところが2020年、街はコロナでロックダウン。友人は次々と帰国し、仕事も在宅ワークが中心に。屋台やレストランも閉店しました。かわりに唯一の楽しみになったのが、食料品の買い出し。こうなったら、料理・・・作ってみるか・・・。

そして、YouTubeを数え切れないほど一時停止しながら、最初につくった料理がこちら。



どーん！カレーです！！

完全に量を誤っていますね。10人前、多すぎました（注：一人暮らしです）。混ぜたらこぼれる緊張感。でも、この沼のような見た目に反して、すごくおいしかったのです！私、カレーの才能あるんじゃ・・・？（ほぼジャワカレーの力）

調子に乗った私は、カレーを極める！と決意します。ところがコロナの影響で物流が悪く、日本食（ルー）が手に入らない。そこでやむを得ず、スパイスを買いそろえることに。予想外に、本格インドカレー作りの日々が始まりました。さらにはスーパーのパック肉では飽き足らず、丸鶏をさばく技術まで身につけました。

自分でもどこに向かっているのかわからない展開。このままだと今年、2021年には養鶏を始めかねない…と自分でも不安になってきました。

そんな時、軌道修正のチャンスが訪れました。時はクリスマス。友人宅で「女子の手料理」的なキラキラ料理を作ることになったのです。友人からの提案は、ブッシュドノエル！「難しいかな？」とレシピサイトを見せられましたが、ケーキなど作ったことがないので、難易度がまったく判断できません。大丈夫じゃない？と無責任な発言をして、つくり始めました。

結果、ブッシュドノエルは完璧に仕上がりました！見てください、この漂うクリスマス感！しかも感動的においしいのです！（ほぼ友人の力）

というわけで、つい１年前にはふりかけご飯ばかり食べていた駐在員は、在宅勤務を続けた結果、ブッシュドノエルをつくれるようになりました！

この非常にどうでもいい話を通して、お伝えしたかったことが１つ。それは、自粛が続くコロナ禍の日常でも、どこかに楽しめる要素はあるし、それを素直に楽しもう、ということです。

以前、国際協力の先輩からこんなことを言われました。「この世界で長くやっていける人は、小さな幸せを大きく喜べる人」。これって国際協力に限らず、日々を幸せに過ごすコツですよね。不自由な生活はまだ続きそうですが、心にまで枷（かせ）をはめず、小さな幸せを大いに楽しんで過ごしていきたいと思います。
 

 
 

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